雕刻時光咖啡創辦于1997年11月28日。咖啡館原在北京大學東門和清華大學西門之間的成府街上,小區周遭環境極富有人文氣息。學術書店萬圣書園就在這條小街上,爾后雕光因城市規劃而遷徙到目前的魏公村理工大學南門邊上,朝南的窗口外面是成排的楊樹,樹影隨四季變化的而有了極美的視野。雕刻時光,始終秉承著專業的咖啡品質經營,良好的行業口碑讓這個在京城駐扎15年的連鎖咖啡館不斷保持著活力。另外,品牌下經營的西式簡餐同樣以多樣的品項、可口的味道成為經典菜色。如今雕刻時光集團旗下擁有雕刻時光咖啡館品牌,36家全國連鎖咖啡館(分布在北京、西安、南京、上海等12個城市),以及3個獨立品牌(雕刻時光咖啡學院,藝豐商達公關公司,邊界文化公司)企業發展至今已進入第15個年頭,公司職能部門結構調整,店面運營管理及培訓完善,品牌文化宣傳鞏固,學院培訓推廣延伸,都進行著不斷的努力和優化。雕刻時光咖啡館